- 3 adet patlıcan
- 4 adet patates
- 4 adet yeşil biber
- 250 gram kıyma
- 1 baş soğan
- 3/4 adet yeşil biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 yemek kaşığı biber salçası
- 1/2 bardak su
- tuz
- süslemek için yeşil biber,domates, maydonoz vs. kullanabilirsiniz.
ilk önce patatesleri dilediğiniz şekilde doğrayıp( küp,uzun ya da yuvarlak olabilir) kızartın. Patlıcanları da küp küp doğrayıp kızartın. Yağını çekmesi için kızarmış malzemeleri alacağınız tabağın altına kağıt havlu örtün. Bir sos tenceresinde kıymayı kavurun. Kavrulunca doğranmış soğanı ve yeşil biberi de ilave edip soğan karamelize olana kadar kavurun. Domates ve biber salçasını ve tuzunu da ilave edip 2 dakika kadar daha kavurun. Fırın tepsisinin içine kıymalı sosu, patlıcanı ve patatesi boşaltın. 1/2 bardak suyu ilave edin. Maydonoz,domates veya yeşil biberle süsleyip 150 derecede 15-20 dakika pişirin. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder