Tencerede Rostosu Limonlu Tavuk

Tezgaha dizilecekler;

• 8 adet derisi alinmamis, kemikli  tavuk kalca
• Firina dayanikli celik tencere

Tavuklari ovmak icin;

• 1/4 tatli kasigi tuz
• 1 yemek kasigi zeytinyagi
• 1 yemek kasigi hardal
• 1 tatli kasigi limon kabugu
• 1 + 1/2  tatli kasigi oregano/ yoksa sayet  kekik

Sarmisakli yag icin(istege bagli) ;

• 1 yemek kasigi ayrica zeytinyag
• Dilediginiz kadar (agiz tadiniza uygun) sarmisak

Tavuklarin uzerine dokmek icin;

• 1+ 1/4 cup tavuk suyu
• 1/4 cup taza limon suyu
• 2 yemek kasigi ayrica limon kabugu
• Ayrica 1 yemek kasigi zeytinyagi

  Operasyon merkezi;

• Tavuklari ovmak icin gereken tum malzemeleri karistirin.
• Tavuklari bu karisimla guzelce ovun.
• Tencereyi ocagin ustune koyun, orta ateste 1 yemek kasigi zeytinyag ile sarmisaklari soteleyin, soteleme bitince sarmisaklari cikarin.
• Sarmisakli yagli tencerede, ocak ustunde , tavuklari ilave ederek, orta ateste, 2-3 dakika kadar  arkali onlu hafifce kahverengi olana degin kizartin.
• Ardindan cirptiginiz tavuk ustune dokulecek sosu, ayni  tencereye dokun.
• Onceden isitilmis 200 derece firina tencereyi koyun. Yakmadan ve tauklari kurutmadan, 25-30 dakika kadar pisirin.