- 1/2 kg dana kuşbaşı
- 400 gram kültür mantarı
- 3-4 adet kırmızı biber
- 5-6 adet yeşil biber
- sıvı yağ
- tereyağı
- lavaş ekmeği
YAPILIŞI
Önce eti tavaya alıp bir su bardağı su ilave edip suyunu çekene kadar
kısık ateşte pişirelim. Ardından sıvı yağ koyup eti kavuralım. Et
kavrulunca doğranmış mantarları ilave edip 10 dakika daha kavuralım.
İstenildiği kadar tereyağı koyulduktan sonra doğranmış kırmızı ve yeşil
biberleri de içine katalım. Pişince hazırladığımız soteyi lavaş
ekmeğinin içine koyup patates kızartması ya da salata ile servis
edelim. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder