- 1 cup kinoa
- 1 cup mantar (dilediginiz cinsten)
- 2 cup cok kaynar su
- 1-2 adet asparagus dogranmis
- 3 cup temizlenmis, suyu iyice suzdurulmus ispanak, hazir paketlerde olandan da kullanabilirsiniz.
- Bir arpacik sogan(dovulmus)
- Iki dis sarmisak(dovulmus)
- Sotelemek icin zeytinyagi
- Tatlandirmak icin tuz, karabiber
- Pisirmek icin et suyu veya sebze suyu
Operasyon Merkezi;
- 1 cup kaynar suya kinoa’yi ekleyip, kisik ateste suyunu cekene degin, pisirin. Tencerenin kapagini kapatmayin.
- Kucuk bir tavada biraz zeytinyagi ile yakmadan, dogradiginiz mantarlari ve sogan, sarmisaklari soteleyin.
- Ardindan dogradiginiz asparagus’lari da ekleyin sotelemeye devam edin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandirin.
- Suyunu iyice cekmis kinoayi, sotelediginiz karisima, ayni tavaya ekleyin. Karistirdiktan sonra dogranmis ispanaklari da ekleyip 2-3 dakika kadar soteye devam edin.
- Birkac yemek kasigi et suyu ve sebze suyundan ilave edin. Kivami hafif sulu ve yumusak olmali.
- Cok kisik ateste, 10 -15 dakika kadar tekrar demlendirin. Iyice kupkuru olmayacak sekilde.
- Sicakken servis yapin.
- Dilerseniz tabaga aldiktan sonra uzerini kasar rendesi ile susleyin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder