Meksika mutfagindan, kokeni Maya yemek kulturune dayanan, sicak bir icecek denemek isterseniz;
Tezgaha dizilecekler;
Malzemelerden 6 cup kadar icecek elde edeceksiniz, cok olursa yarim olcu yapabilirsiniz.
- 40 gr. misir nisastasi
- 6 cup yagli sut
- 65 gr. seker
- 1 vanilya cubugunun cekirdekleri
Operasyon merkezi;
- Bir kabin icinde, nisastayi 1 cup(250 ml) sut ile cirparak, iyice cozulene degin acin.
- Iyice cozuldukten sonra, kalan sutu, vanilya cekirdeklerini ve sekeri ekleyerek cirpin.
- Sonra karisimi ocaga alarak orta ateste, cirpma teliyle karistirarak pisirin, karisim puding kivamina gelecek.
- Akici puding kivamini bulunca atesten alin.
- Plastik bir suzgec veya peynir bezine/temiz tulbent vb. dokerek suzdurun.
- Sicakken servis yapin.
- Ipucu;Ihtiyac fazlasi ertesi gune kalirsa, yeniden isitmadan once cok az sutle inceltin, bekledikce bir miktar koyulasacaktir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder