ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA

MALZEMELER

• 1/2 kg taze barbunya
• yarım kaşık domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 orta boy soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 3/4 çay bardağı zeytin yağı
• 2 diş sarmısak
• limon suyu
• süslemek için ince kıyılmış maydonoz

YAPILIŞI

Barbunyayı ayıklayın. Soğanı zeytinyağında kavurduktan sonra domates ve biber salçasını da ekleyip bi süre daha kavurun. doğranmış havucu ekleyin. 5 dakika kavurduktan sonra doğranmış patates, doğranmış sarmısak ve barbunyayı da ilave edip barbunya yumuşayana kadar pişirin. soğuyunca limon suyu sıkıp kıyılmış maydonoz ile süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun.